La Oficina de la Defensora de los Usuarios del Sistema Sanitario Público de Extremadura, es una Institución extremeña que tiene por misión la defensa de los derechos y libertades de los usuarios de la Sanidad Pública de Extremadura.
La Defensora de los Usuarios es políticamente independiente, no recibe instrucciones de ninguna autoridad y desempeña sus funciones con absoluta autonomía.
Con fecha 18 de noviembre de 2016, el Pleno del Consejo Extremeño de los Consumidores por acuerdo unánime propone al Consejo de Gobierno la designación de Eva María Molinero San Antonio como Defensora de los Usuarios del Sistema Sanitario Público de Extremadura.
El Consejo de Gobierno, a la vista de la propuesta, en su sesión del día 22 de noviembre de 2016 acuerda su nombramiento, procediéndose a su publicación mediante Resolución de 24 de noviembre de 2012 (DOE nº 230, de 30 de noviembre de 2016), del Consejero de Sanidad y Políticas Sociales, por la que se procede a dar publicidad al Acuerdo del Consejo de Gobierno en el que se nombra Defensora de los Usuarios del Sistema Sanitario Público de Extremadura a Doña Eva María Molinero San Antonio. Tomó posesión de su cargo el día 1 de diciembre de 2016.
Eva María Molinero San Antonio, nacida en Badajoz, es Licenciada en Medicina y Cirugía por la Facultad de Medicina de la Universidad de Extremadura y Médico especialista en Medicina Familiar y Comunitaria.