Objetivo General:

  • Mejorar y actualizar los conceptos básicos para el manejo de la Enfermedad Celiaca (EC).
  • Adquirir habilidades para su diagnóstico y tratamiento, haciendo hincapié en la detección temprana y la mejora de la calidad de vida de las personas que las padecen y sus familias.

Objetivos Específicos:

  • Conocer los aspectos clínicos básicos de la enfermedad celiaca.
  • Aprender los criterios diagnósticos de la enfermedad
  • Conocer los marcadores serológicos, inmunogénicos y genéticos.
  • Conocer, ante sospecha clínica, la enfermedad celiaca en Atención Primaria. (grupos de riesgo, anticuerpos positivos, déficit de IGA, actitud ante serología negativa y elevada sospecha).
  • Mejorar la eficacia y eficiencia en el diagnostico de la enfermedad.
  • Conocer la normativa actual relacionada con la composición y el etiquetado de los alimentos sin gluten.